Marta Grassi
Walter Ferretto
2 Settembre 2016
Theo Penati
12 Settembre 2016
Marta Grassi fonda nel 1993 insieme al marito Mauro Gualandris il Ristorante “Tantris” a Novara, che conquista nel 1999 la Stella Michelin. Prima sciatrice professionista, poi insegnante alle primarie e infine chef, rivisita i grandi classici della cucina rendendoli piatti raffinati degni di un ristorante stellato.